朝ドラ『わろてんか』で、ヒロイン・てんが売っていた「ひやしあめ」。
あなたは飲んだことがありますか？
「ひやしあめ」はどこで買えるのか、簡単レシピも合わせて紹介します。
もくじ
「ひやしあめ」って何？
「あめ」というのに、飲みものな「ひやしあめ」。
太平洋戦争以前は全国的に知名度のある❝夏の甘い飲み物❞でした。
「ひやしあめ」の正体は？
「ひやしあめ」は、「あめゆ」を冷やしたもの。
「あめゆ」とは、水あめをお湯で溶いて、生姜の絞り汁を加えたものです。
甘～く作った「生姜湯」を冷やした飲み物って言えると思います。
「ひやしあめ」の誕生はいつ？
「ひやしあめ」が生まれたのは、明治時代。
製氷技術が広まって、夏に冷たい飲み物を売れるようになって登場しました。
蒸し暑い夏の日に、甘くて冷たいものを飲みたいのは、昔から変わりませんね！
「ひやしあめ」は消えた？
明治時代に誕生した「ひやしあめ」。
太平洋戦争を期に、関東から姿を消しました。
今では、岐阜の関ケ原から広島までの地域に残っているようですが、次々に新しい清涼飲料水が登場する現在では、珍しい存在になっていますね。
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「ひやしあめ」はどこで買える？
夏に京都に観光に行けば、「ひやしあめ」の屋台に出会えるかもしれませんが・・・
京都以外でも製造しているんですよ！
平成になっても「ひやしあめ」を製造している会社はこちら（2012年調べ）
京都府では、
- 京都マルキ商店（京都市）
- 岩井製菓（宇治市）
- 京都飲料（京都市）
- 村井物産（京都市）
- するがや祇園下里（京都市）
大阪府では
- 日本サンガリアベバレッジカンパニー（大阪市）
- メロディアン（八尾市）
- ハタ鉱泉（大阪市）
- カタシモワインフード（柏原市）
- 中村商店（大阪市）
高知県では
- 吉平商店（須崎市）
- 松崎冷菓工業（田野町）
広島県では
- 桜南食品（三原市）
さすが、『わろてんか』の舞台となった大阪では、まだ作っているメーカーが多いですね。
そして今では、Amazonでも購入可能なのです！
サンガリアの「ひやしあめ」はこちら！⇩
よく見たら自動販売機にもありそうな、サンガリアの「ひやしあめ」です。
一風変わった飲み物ならサンガリアですね！（私の偏見）
他には、大阪のハタ鉱泉の「ひやしあめ」⇩
中身の見える瓶っていうのも良いですね！
次は、広島県三原市の桜南食品の「ひやしあめ」
⇩
ワンカップのお酒みたいなレトロな容器で、おばあちゃん家で出てきそうな雰囲気です♪
でも、30本とか20本とか多すぎ！は人は、こちらはいかがでしょう？
大阪の中村商店の「ひやしあめ」濃縮タイプです！
⇩
この「ひやしあめ」は、5倍～6倍に割って飲みます。
しょうがは控えめなので、生姜の風味が好きな人は、チューブの生姜を加えても良いかもしれません。
贈り物にするなら、こちらの「ひやしあめ」もオススメ！⇩
容器のデザインも素敵ですね〜(^^)
お中元にぴったりです。
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「ひやしあめ」のレシピ
「ひやしあめ」、買ってもいいんだけど、家でできそうな飲みのもですよね？
というわけで、「ひやしあめ」のレシピを紹介します♪
「ひやしあめ」の基本の材料
- 麦芽水あめ
- 生姜
- 水（麦芽水あめの約3倍）
これだけ？ そう、これだけ。
でもお好みで、麦芽水あめだけではなく、はちみつを加えたり、黒砂糖を加えたり、三温糖を加えたり、本当にお好みで混ぜ混ぜするのです。
こだわりがなければ、生姜はチューブのものでもOKです。
「ひやしあめ」の作り方
頑張りやさんの「ひやしあめ」の作り方は…
- 生姜の皮を剥いておろし、汁を絞る。
- 鍋に水と麦芽水あめを入れて煮溶かす。
- 生姜汁を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 冷やす。
以上！
簡単に作れるし、冬はホットで飲むのも美味しいですよ♪
